Camilla Cascino, Clara Tartaglione - Pane, formaggio e vino - I Tesori

I tesori

Pane, formaggio e vino

Storia, schede, abbinamenti, suggerimenti per gustare al meglio tre grandi specialità italiane
Camilla Cascino, Clara Tartaglione
Prezzo euro 13,50 Pagine XVI + 368
Isbn 978-88-8372-308-7

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Una giovane ed esperta sommelier e una studiosa di cultura gastronomica firmano il primo manuale che guida il lettore alla scoperta di questi tre importanti simboli della buona tavola italiana. Dalla Valle d'Aosta alla Sicilia, Cascino e Tartaglione raccontano in forma di schede la storia e i sapori dei pani, dei formaggi e dei vini di ciascuna regione. E suggeriscono gli abbinamenti giusti per gustarli in tutta la loro bontà. La guida diventa, così, anche strumento per i gourmet che, da ogni viaggio lungo la nostra penisola, vogliono tornare a casa con souvenir golosi.

AIRPLANE

Decidere, partire, visitare, ricordare: ogni viaggio ha le sue tappe, ogni tappa la propria memoria. Airplane fa libri per viaggiatori, per quelli che non si accontentano delle solite guide, per quelli indisciplinati ai suggerimenti, per quelli che ogni volta aggiungono qualcosa di loro stessi, per quelli che non tornano mai a mani vuote.

Dentro e intorno al viaggio, i "Tesori" sono manuali che esplorano l'Italia e il mondo in chiavi sorprendenti, unendo a ciò il criterio del "servizio" al lettore. La compilazione di testi e schede è di volta in volta affidata a esperti appassionati dei vari settori, garantendo così l'affidabilità dei percorsi e delle informazioni.

I Tesori è diretta da Luciano Del Sette.