Cucinare con le mele Un ricettario completo che vede la mela assoluta protagonista, immancabile ingrediente di qualsivoglia portata: drink liquori e succhi, antipasti, primi e secondi piatti (di carne, pesce e selvaggina), salse e contorni, dolci gelati sorbetti e marmellate. Tanti suggerimenti quindi per gustare al meglio e secondo i propri gusti questo frutto dalle virtù alimentari, dietetiche e terapeutiche eccezionali, adatto per tutte le età dell’uomo, dai primi mesi di vita alla terza età inoltrata.
Nella prima parte del libro è presente anche una interessante sezione dedicata al ruolo della mela nella storia e nella mitologia, dal paradiso terrestre al giardino di Newton; ma anche indicazioni su come e dove si coltivano le mele, quali sostanze contengono e quali virtù per grandi e piccini.

Milena Bacchiani, giornalista e scrittrice, vive e lavora a Roma. Coautrice (con Norberto Valentini) di “Beatrice Cenci. Un intrigo del Cinquecento”, “Il Papa buono che sorrideva”, “Il Papa che viene dall’Est”.